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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店任命赖远航为中餐行政总厨
2025-12-02
以精妙之道解味南北无间
哈尔滨2025年12月2日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命赖远航（Simon Lai）担任中餐行政总厨，全面负责璟凰轩中餐厅的厨房出品研发、团队管理及厨房运营工作，以专业功底诠释意境菜与现代粤菜结合的精妙烹饪之道。
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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨
已有二十年烹饪经验的赖师傅，自2005年投身餐饮行业便深耕粤菜领域，曾跟随香港利苑的师傅潜心学习多年，积累了扎实丰富的行业经验。其厨师生涯起步于广州竹溪海鲜酒家，随后在多家屡获殊荣的知名餐饮机构历练成长，包括：广州和苑酒家、广州市东山利苑、桃园明宴、嘉逸皇冠酒店中餐厅、上海海逸海鲜酒家集团有限公司逸荟店等。在长期实践中，他不仅练就了扎实的传统粤菜功底，更开创了现代粤菜与意境美学融合的独特风格。此次履新前，赖师傅任职于广州跃YUE现代粤菜料理，担任主厨兼研发一职，主导餐厅核心菜品研发及高端用餐体验打造。
赖师傅的招牌菜品兼具传统底蕴与创新巧思，代表作包括生地唐排炖花胶、黑松露鲍鱼烧鹅、白胡椒法国鹅肝炒龙虾、煎酿闽东黄鱼腩等。其菜品既坚守粤菜对食材本味的极致追求，精准把控火候与调味的毫厘之差，又融入现代烹饪技法与意境摆盘美学，将东方雅致与西式摩登巧妙融合，形成独树一帜的风味表达。
煎酿闽东黄鱼腩
生地唐排炖花胶
凭借精湛厨艺与卓越管理能力，赖师傅收获了业界的广泛认可，他在广州跃YUE现代粤菜料理任职期间，助力餐厅连续斩获"黑珍珠二钻"荣誉，并推动餐厅多次入选《米其林指南》。
海口观澜湖度假酒店编辑整理
海口观澜湖度假酒店交通指南
位于龙桥和永兴镇之间，海口绕城高速和东线高速拐角处，拥有热带气候及天然壮丽景致。
【前往酒店】：
- 距离海口美兰国际机场20公里，乘坐出租车约15
-20分钟；或乘坐酒店穿梭巴士；
- 距离海口火车站23，乘坐出租车约20
-30分钟；
- 距离南港码头23，乘坐出租车约20
-30分钟；
- 距离海口南站28公里，乘坐出租车约40分钟。 【酒店周边信息】：
- 距离火山口公园15公里，乘坐出租车约20分钟；
- 距离明珠广场20公里，乘坐出租车约30分钟；
- 距离国贸商圈20公里，乘坐出租车约30分钟；
- 距离DC电脑城20公里，乘坐出租车约25
-30分钟；
- 距离会展中心30公里，乘坐出租车约30
-40分钟；
- 距离假日海滩40公里，乘坐出租车约45
-50分钟。 【温馨提示】： 1、酒店提供往返海口美兰机场的穿梭巴士 时间安排： 酒店至机场：07:30 9:30 10:30 12:00 14:20 15:30 17:30 19:00 21:00 22:30 机场至酒店：9:00 10:00 11:30 13:40 15:00 16:10 18:00 20:00 22:00 23:00 2、万绿园至海口观澜湖度假区的快速公交2号线，(全程2元，每25分钟一趟)停靠站点： 万绿园、国贸大润发、中国城（海南师范大学）、海口火车东站、海口观澜湖度假区
- 距离海口美兰国际机场20公里，乘坐出租车约15
-20分钟；或乘坐酒店穿梭巴士；
- 距离海口火车站23，乘坐出租车约20
-30分钟；
- 距离南港码头23，乘坐出租车约20
-30分钟；
- 距离海口南站28公里，乘坐出租车约40分钟。 【酒店周边信息】：
- 距离火山口公园15公里，乘坐出租车约20分钟；
- 距离明珠广场20公里，乘坐出租车约30分钟；
- 距离国贸商圈20公里，乘坐出租车约30分钟；
- 距离DC电脑城20公里，乘坐出租车约25
-30分钟；
- 距离会展中心30公里，乘坐出租车约30
-40分钟；
- 距离假日海滩40公里，乘坐出租车约45
-50分钟。 【温馨提示】： 1、酒店提供往返海口美兰机场的穿梭巴士 时间安排： 酒店至机场：07:30 9:30 10:30 12:00 14:20 15:30 17:30 19:00 21:00 22:30 机场至酒店：9:00 10:00 11:30 13:40 15:00 16:10 18:00 20:00 22:00 23:00 2、万绿园至海口观澜湖度假区的快速公交2号线，(全程2元，每25分钟一趟)停靠站点： 万绿园、国贸大润发、中国城（海南师范大学）、海口火车东站、海口观澜湖度假区
所属商业区：
酒店区域：龙华区
酒店地址： 观澜湖大道1号海口观澜湖旅游度假区, 龙华区, 海口, 海南, 中国